「金太楼鮨」は大正13（１９２４）年に間根山定吉氏が東京都浅草区吉野町において開業したのが始まりで、昭和38（１９６３）年には株式会社「金太楼鮨本店」を設立し、町ずしのスタイルを守りつつ、1960年代より多店舗展開を進め、現在は間根山貞雄氏が代表…
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