銀座木挽町の「二葉鮨」は1977年（明治10年）の創業で、銀座に現存する最も古い江戸前ずしの店と思われる。昭和の初め頃、二代目小西力蔵氏の時に「二葉鮨」は「二葉会」という職人の派遣組織を運営していた（「究極の鮨（すし）〜職人・藤本繁蔵の世界〜：N…