2020-02-27から1日間の記事一覧

その二十九 「都寿司」

日本橋蛎殻町「都寿司」は明治20年(1887年)創業の老舗。現在は1948年(昭和23年)生まれの山縣正氏が1986年(昭和61年)から四代目として店を継いだ。全国すし商生活衛生同業組合連合会の会長を務める。 群馬県館林市「鮨恵三(めぐみ)」の荻原裕司氏は「…